Quais são os benefícios da Maçã para nossa saúde?

Veja Quais São os Benefícios da Maçã Para Nossa Saúde?

As maçãs estão entre as mais populares frutas do mundo. Veja aqui os principais benefícios da maçã para nosso organismo.

Elas são o fruto da macieira (Malus domestica), originalmente da Ásia Central e são cultivadas em todo o mundo.

Maçãs são ricas em fibras, vitamina C e vários antioxidantes. Elas também possuem muita matéria de enchimento, considerando-se seu conteúdo de baixa caloria. Muitos estudos mostram que comer maçãs pode ter vários benefícios para a saúde.

Elas são deliciosas por conta própria e geralmente são comidas cruas, mas elas também são usadas em várias receitas, sucos e bebidas.

Há muitos tipos diferentes de maçãs, com uma variedade de cores e tamanhos.

Informações Nutricionais

Uma maçã de tamanho médio contém somente 95 calorias, com a maior parte da energia proveniente de carboidratos.

A tabela abaixo contém informações detalhadas sobre todos os diferentes nutrientes nas maçãs.

Componente Quantidade
Calorias 52
Agua 86 %
Proteinas 0.3 g
Carboidratos 13.8 g
Açúcar 10.4 g
Fibras 2.4 g
Gorduras 0.2 g
Gorduras Saturadas 0.03 g
Gorduras Insaturadas 0.01 g
Gorduras Polisaturadas 0.05 g
Omega-3 0.01 g
Omega-6 0.04 g
Gorduras Trans 0 g

Mais detalhes

Carboidratos nas maçãs

As maçãs são compostas principalmente de Carboidratos e água e são ricas em açúcares simples, como glicose, frutose e sacarose.

Apesar de seu alto índice de Carboidratos, e do teor de açúcar, o índice glicêmico é baixo, variando de 29 a 44.

O índice glicêmico é uma medida de como a comida afeta o aumento nos níveis de açúcar
no sangue depois de comer. Valores baixos são associados com vários benefícios para a saúde.

Frutas frequentemente possuem pontuação baixa no índice glicêmico, provavelmente devido a sua alta taxa de fibras e conteúdos de polifenóis que ajudam a diminuir a digestão de carboidratos.

Fibra

As maçãs são muito ricas em fibras. Uma maçã de tamanho médio única contém cerca de 4 gramas de fibra, cerca de 18% da ingestão diária recomendada.

Uma parte de seu conteúdo de fibra é composta de fibras insolúveis e solúveis, chamadas pectina.

Fibra solúvel tem sido associada com inúmeros efeitos benéficos na saúde, mediada em parte por seu efeito sobre as bactérias amigáveis no intestino.

Fibra pode também ajudar a melhorar a saciedade e causar perda de peso, enquanto reduzindo os níveis de açúcar no sangue e melhorar a função do sistema digestivo .

Vitaminas e minerais

Maçãs contêm muitas vitaminas e minerais, mas não em quantidades elevadas. No entanto, as maçãs são geralmente uma boa fonte de vitamina C.

  • Vitamina c: também chamada de ácido ascórbico, a vitamina C é um antioxidante comum em frutos. É um nutriente essencial dietético que tem muitas funções importantes do corpo.
  • Potássio: O principal mineral nas maçãs. Alta ingestão de potássio pode ter efeitos benéficos para a saúde do coração.

Outros compostos

As maçãs são ricas em vários compostos antioxidantes, que são responsáveis por muitos dos seus benefícios para a saúde.

Aqui estão as principais:

  • Quercetina: Um nutriente encontrado em alguns alimentos de planta, mostrados para ter anti-inflamatório, anti-viral, efeitos anti-câncer e anti-depressivo em estudos com animais.
  • Catequina: Um antioxidante natural, também encontrado em grandes quantidades no chá verde. Indicado para melhorar a função cerebral e muscular em estudos com animais.
  • O ácido clorogênico: Também encontrada no café, ácido clorogênico mostrou baixa de açúcar no sangue e causar perda de peso em alguns estudos.

Perda de peso

Há duas propriedades nas maçãs que as tornam um alimento amigável no processo de perda de peso: Elas são ricas em fibras e possuem baixa densidade de energia.

Estes dois fatores foram mostrados para levar à ingestão calórica reduzida e perda significativa de peso a longo prazo.

Em um estudo, mulheres que foram levadas a consumir 300g de maçãs/dia perderam cerca de 1,5 kg durante um período de 3 meses.

Por esta razão, comer maçãs pode ser útil para uma dieta de perda de peso, especialmente se ingeridas entre ou antes das refeições.

Benefícios das maçãs

Dada a imensa popularidade das maçãs, especialmente entre as pessoas conscientes da saúde, não é surpreendente ver que elas têm sido estudadas profundamente.

Há algumas evidências que comer maçãs pode ajudar a obter menores níveis de açúcar no sangue e proteger contra a diabetes.

Isto faz sentido, dado o teor de fibras, os benefícios da maçã não param por ai, e provavelmente por causa das fibras, também ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Alguns dos antioxidantes presentes nas maçãs também parecem ser capazes de retardar a digestão dos açúcares, para que eles sejam absorvido de forma mais lenta.

Em um estudo com mais de 38.000 mulheres, foi demonstrado que comer 1 ou mais maçãs por dia obtêm-se cerca de 27% menor risco de desenvolver diabetes tipo 2.

Colesterol e doenças cardíacas

Vários estudos têm observado os benefícios da maçã sobre fatores de risco para doenças cardíacas.

Um dos estudos, feitos em hamsters, mostrou que as maçãs podem reduzir os níveis de colesterol total e levar a reduções drásticas de mais de 45% no acúmulo das placas bacterianas dentro das artérias.

Se estes estudos com animais se aplicarem aos seres humanos, isso significaria que maçãs podem ser muito úteis para ajudar a prevenir doenças cardiovasculares (ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais).

Um estudo na Finlândia mostrou que o risco de morrer de doença cardíaca seria 43% menor em mulheres e 19% inferior em homens, para aqueles que consumiram mais de 1 maçã por dia.

Câncer

Numerosos estudos em tubos de ensaio mostraram os benefícios da maçã, suco de maçã ou alguns dos compostos vegetais presentes nas maçãs, podendo ter inclusive efeitos anti-cancerígenos.

Também há alguns estudos em animais que mostraram que os fitonutrientes das maçãs podem proteger contra o câncer de pulmão e o câncer de cólon .

Em outro estudo, aqueles que consumiram 1 ou mais maçãs por dia, tiveram um menor risco de contrair câncer, incluindo 20% menor risco de câncer colo-retal e 18% menor risco de câncer de mama.

Potenciais efeitos adversos

As maçãs são geralmente bem toleradas. No entanto, podem causar problemas para algumas pessoas com síndrome do intestino irritável como maçãs contêm carboidratos que são conhecidos por perturbar o sistema digestivo.

As maçãs também contêm frutose, que pode ser problemático para as pessoas com intolerância à frutose.

Resumo

As maçãs são saudáveis, saborosas e estão entre as frutas mais populares do mundo, coe são muitos os benefícios da maçã para o ser humano.

Embora elas não sejam particularmente ricas em vitaminas e saia minerais, elas são uma boa fonte de fibras e vários antioxidantes.

O consumo regular de maçãs pode melhorar a saúde cardíaca e reduzir o risco de câncer e diabetes. Elas também podem ser úteis como parte de uma dieta de perda de peso.

Se você quer comer de forma saudável, as maçãs são uma excelente escolha.

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